Contexte

Les patients souffrant d'insuffisance rénale terminale doivent suivre impérativement un régime alimentaire rigoureux afin de diminuer les risques de complications cliniques : diminuer les apports protéiques, réguler l'apport en eau et en sels minéraux ; Autant de règles strictes nécessaires pour la survie de ces patients dialysés.

 

Projet

Le projet consiste à enseigner aux patients les bons réflexes alimentaires liés à leur pathologie et à répondre à leurs questions sur l'alimentation. Il leur propose également, tout au long de l'année, des recettes de plats culinaires délicieux auxquels ils ont droit et qui leur ouvrent de nouvelles perspectives gustatives.

 

CHEFFE DE PROJET

Madame Louise Parent, Infirmière, Service de néphrologie, Département des spécialités de médecine, Hôpitaux universitaires de Genève


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